Abattoirs Act, 1988 (Abattoirs) Regulations (No. 152 of 1989). País/Territorio Irlanda Tipo de documento Reglamento Fecha 1989 Fuente FAO, FAOLEX Materia Ganado, Alimentación y nutrición Palabra clave Higiene/procedimientos sanitarios Carne Procesamiento/manipulación Certificación Envasado/etiquetado Inspección Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos Producción animal Matanza Área geográphica Islas del Océano Atlántico, Europa, Europa y Central Asia, Países de la Unión Europea, Atlántico Norte, Atlántico Nordeste, Europa Septentrional Resumen These Regulations lay down the requirements for the construction and operation of abattoirs supplying the domestic market. Part I contains general provisions. Regulation 4 formulates a responsibility of the occupier of an abattoir to ensure compliance with these Regulations, and the duty to take reasonable precaution to prevent the contamination of meat in the abattoir and comply with reasonable directions of authorised officer for the purposes of these Regulations. Part II defines requirements for construction of abattoirs and the facilities and equipment therein. The supply of clean potable water shall satisfy the requirements of the European Communities (Quality of Water Intended for Human Consumption) Regulations, 1988 (S.I. No. 81 of 1988). Part III lists requirements for the operation and management of abattoirs such as slaughtering times, reception of animals, formalities to be dealt with before slaughter, ante- and post-,mortem examination, cleansing of carcasses, processing of meat, wrapping of meat, etc. (97 regulations completed by 1 Schedule) Texto completo Inglés Página web www.irishstatutebook.ie Referencias - Legislación Enmendado porr Abattoirs Act, 1988 (Abattoirs) (Amendment) Regulations, 1997. Legislación | Irlanda | 1997 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Higiene/procedimientos sanitarios, Matanza, Inspección, Carne, Sanidad animal, Protección de los animales, Pájaros Fuente: FAO, FAOLEX Abattoirs Act, 1988 (Abattoirs) (Amendment) Regulations, 1998. Legislación | Irlanda | 1998 Palabra clave: Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Matanza, Inspección, Autorización/permiso, Carne, Sanidad animal Fuente: FAO, FAOLEX Abattoirs Act, 1988 (Abattoirs) (Amendment) Regulations, 1999 (S.I. No. 328 of 1999). Legislación | Irlanda | 1999 Palabra clave: Higiene/procedimientos sanitarios, Carne, Procesamiento/manipulación, Certificación, Envasado/etiquetado, Inspección, Control de calidad de los alimentos/inocuidad de los alimentos, Producción animal, Matanza Fuente: FAO, FAOLEX