Resolución Nº 96/11 - Tablas de rendimiento de los productos cárnicos, pescados y mariscos y las indicaciones para su uso. Country/Territory Cuba Document type Regulation Date 2011 Source FAO, FAOLEX Original source Gaceta Oficial Extraordinaria Nº 17, 12 de abril de 2011. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Meat Cattle Poultry products Processing/handling Fish products Crustaceans Consumer protection Geographical area Americas, Caribbean, Latin America and the Caribbean, North Atlantic, Small Island Developing States Abstract La presente Resolución aprueba las Tablas de rendimiento de los productos cárnicos, pescados y mariscos y las indicaciones para su uso, con el objetivo de facilitar la planificación de las necesidades de esos productos, su control, evaluación, aprovechamiento y rendimiento. Full text Spanish Website www.gacetaoficial.cu