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Resolución Nº 89/05 - Norma técnica NRIAL 149 sobre higiene de equipos en la industria láctea.

Country/Territory
Cuba
Document type
Regulation
Date
2005
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Gaceta Oficial Nº 23, 12 de mayo de 2005, págs. 382 y 383.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Hygiene/sanitary procedures Milk/dairy products Food quality control/food safety
Geographical area
Americas, Caribbean, Latin America and the Caribbean, North Atlantic, Small Island Developing States
Abstract

La presente Resolución establece con carácter obligatorio la Norma Técnica Ramal sobre utilización de microorganismos coliformes como indicador para la evaluación de la higiene de equipos y manipuladores en la industria láctea.

Full text
Spanish