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Resolución Nº 811/05 - Aprueba el "Manual de Procedimientos para el Control de la implementación de los Programas de Prerrequisitos y Planes de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en Establecimientos Pesqueros Habilitados".

Country/Territory
Argentina
Document type
Regulation
Date
2005
Source
FAO, FAOLEX
Subject
Food & nutrition
Keyword
Fish products Food quality control/food safety HACCP
Geographical area
Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic
Abstract

Mediante la presente Resolución queda aprobado el "Manual de Procedimientos para el Control de la implementación de los Programas de Prerrequisitos y Planes de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en Establecimientos Pesqueros Habilitados (HACCP)". Propósito fundamental del manual es el de establecer la metodología a observar para el control y seguimiento por parte del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de la implementación de los Programas de Inocuidad Alimentaria, Prerrequisitos y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) en plantas pesqueras habilitadas.

Full text
Spanish
Website
www.infoleg.gov.ar