Resolución Nº 78/013 - Reglamento Técnico de Inspección Veterinaria de Aves y Productos de Origen Aviario. Country/Territory Uruguay Document type Regulation Date 2013 Source FAO, FAOLEX Subject Livestock, Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Poultry products Inspection Hygiene/sanitary procedures Animal health Pests/diseases Poultry Animal production Geographical area Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic Abstract Mediante la presente Resolución se aprueba el Reglamento Técnico de Inspección Veterinaria de Aves y Productos de Origen Aviario y se indican las sanciones aplicables en caso de infracción. El Reglamento se aplica a todos los establecimientos de faena, establecimientos industrializadores, depósitos frigoríficos y empresas que desarrollen actividades industriales relacionadas con los productos de las especies aviarias domésticas o de cría, tanto nacionales como importados. Las especies contempladas son las siguientes: pollos, gallinas y gallos domésticos; pavos, faisanes y codornices; patos y gansos. Full text Spanish Website www.mgap.gub.uy