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Resolución Nº 612 - Establece método nacional de tipificación de canales y aprueba instructivo de control oficial y certificación, aplicables a carne de vacuno de calidad superior.

Country/Territory
Chile
Document type
Regulation
Date
2012
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial Nº 40.181; 7 de febrero de 2012, págs. 10 y 11.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Meat Cattle International trade Food quality control/food safety Certification
Geographical area
Americas, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic, South-Eastern Pacific
Abstract

Por la presente Resolució se aprueba un método nacional de tipificación de canales a los efectos de su aplicación a la carne de vacuno de calidad superior que se exporte en el marco del contingente arancelario a la Unión Europea. El método considera la evaluación de los parámetros de madurez de la canal y palatabilidad probable de los cortes.

Full text
Spanish

References - Legislation

Repealed by

Resolución Nº 5346 - Establece método nacional de evaluación de canales según madurez y palatabilidad probable e instructivo de control oficial y certificación, aplicables a carne de vacuno de calidad superior y aprueba instructivo que indica.

Legislation | Chile | 2013

Keyword: Meat, Cattle, International trade, Food quality control/food safety, Certification, Standards, Classification/declassification, Packaging/labelling

Source: FAO, FAOLEX