Resolución Nº 604 - Reglamenta las condiciones sanitarias de las ventas de alimentos en la vía pública.

Subject

Food & nutrition

Keyword

Hygiene/sanitary procedures Vending Food quality control/food safety Authorization/permit

Geographical area

Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific, South America, South-Eastern Pacific

Abstract

La presente Resolución reglamenta las condiciones sanitarias de las ventas de alimentos en la vía pública, que se aplicarán a toda persona natural o jurídica dedicada a la preparación y expendio de alimentos para consumo humano en las vías públicas de todo el territorio nacional, y a las cuales deben también sujetarse los locales donde se preparan, los expendios y los medios de transporte utilizados. Las pautas higiénico sanitarias de la presente Resolución serán aplicadas únicamente a las ventas de alimentos en la vía pública de tipo formal, reorganizadas o reubicadas por las autoridades competentes, y según las disposiciones que los gobiernos municipales expidan reglamentando el uso del espacio público. Las personas de que trata esta Resolución requerirán de permiso sanitario de funcionamiento para el expendio de alimentos en la vía pública, expedido por las direcciones seccionales, distritales o locales de salud, o las entidades que hagan sus veces.

Full text

Spanish

References - Legislation

Implements

Ley Nº 9 - Dicta medidas sanitarias.

Legislation | Colombia | 1979

Keyword: Basic legislation, Ecosystem preservation, Hazards, Early warning system, Hazardous waste, Radiation, Public health, Hazardous substances, Pesticides, Animal feed/feedstuffs, Hygiene/sanitary procedures, Inspection, Food quality control/food safety, MRL-maximum residue limit, Processing/handling, Packaging/labelling, Food additives, Slaughtering, Meat, Poultry products, Swine, Fish products, Milk/dairy products, Fruits/edible nuts, Vegetables/legumes, Special dietary uses, Drugs, Animal production, Animal health, Authorization/permit, Pollution control, Waste disposal, Effluent waste water/discharge, Water abstraction, Water supply, Freshwater pollution, Groundwater, Well sinking/boreholes, Waterworks, Freshwater resources management, Sewerage, Potable water, Registration, Industrial water use

Source: FAO, FAOLEX