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Resolución Nº 55/09 - Norma técnica NRIAL 69:09 sobre determinación de nitritos en sal de curar y salmueras.

Country/Territory
Cuba
Document type
Regulation
Date
2009
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Gaceta Oficial Nº 7, 5 de marzo de 2009.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Meat Processing/handling Food additives Hygiene/sanitary procedures
Geographical area
Americas, Caribbean, Latin America and the Caribbean, North Atlantic, Small Island Developing States
Abstract

La presente Resolución establece con carácter obligatorio la Norma Técnica Ramal sobre la determinación del contenido de nitritos en sal de curar y salmueras para la carne y los productos cárnicos.

Full text
Spanish
Website
www.gaceteaoficial.cu