Resolución Nº 54/07 - Norma técnica NRIAL 104 sobre cabeza de cerdo ahumada. Country/Territory Cuba Document type Regulation Date 2007 Source FAO, FAOLEX Original source Gaceta Oficial Nº 23, 27 de marzo de 2007, págs. 355 y 356. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Swine Processing/handling Meat Treated food Geographical area Americas, Caribbean, Latin America and the Caribbean, North Atlantic, Small Island Developing States Abstract La presente Resolución establece con carácter obligatorio la Norma Técnica Ramal sobre las especificaciones de calidad para la cabeza de cerdo ahumada. Full text Spanish Website www.gaceteaoficial.cu