Resolución Nº 5.338 - Establece medida sanitaria de destrucción de órganos de rumiantes que indica. Country/Territory Chile Document type Regulation Date 2005 (2010) Source FAO, FAOLEX Original source Diario Oficial Nº 38.284, 12 de octubre de 2005. Subject Livestock, Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Meat Cattle Sheep/goats Animal health Pests/diseases Geographical area Americas, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic, South-Eastern Pacific Abstract La presente Resolución introduce la medida sanitaria de destrucción de órganos considerados materiales especificados de riesgo, esto es portadores del PRION causante de las encefalopatías espongiformes trasmisibles. Dichos órganos están constituidos por el cerebro, cerebelo, ojos, amígdalas, médula espinal y bazo de rumiantes mayores de 30 meses. El artículo 4º especifica las medidas que deberán adoptar los establecimientos faenadores de carnes con respecto a dichos órganos. Full text Spanish Website www.leychile.pdf References - Legislation Amended by Resolución Nº 5.992 - Modifica Resolución Nº 5.338 de 2005, que establece medida sanitaria de destrucción de órganos de rumiantes que indica. Legislation | Chile | 2010 Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Cattle, Sheep/goats, Animal health, Pests/diseases, Hygiene/sanitary procedures Source: FAO, FAOLEX