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Resolución Nº 427 - Lista de alérgenos alimentarios que deben rotularse, conforme al artículo 107, letra h del Reglamento sanitario de los alimentos.

Country/Territory
Chile
Document type
Regulation
Date
2010
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial de la República de Chile, 3 de julio de 2010.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Packaging/labelling Milk/dairy products Crustaceans Fish products Agricultural commodities Fruits/edible nuts Poultry products
Geographical area
Americas, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic, South-Eastern Pacific
Abstract

La presente Resolución especifica los alérgenos alimentarios, y sus derivados, que deben ser rotulados de acuerdo a lo establecido en la letra h) del artículo 107 del Reglamento Sanitario de los Alimentos. La lista contempla los siguientes : cereales que contienen gluten ; crustáceos y sus productos ; huevos y sus productos ; pescados y productos pesqueros ; maní, soya y sus productos ; leche y productos lácteos (incluida lactosa) ; nueces y productos derivados ; sulfito en concentraciones de 10 mg/Kg. o más.

Full text
Spanish

References - Legislation

Implements

Decreto Nº 977 - Reglamento Sanitario de los Alimentos.

Legislation | Chile | 1996 (2022)

Keyword: Standards, Hygiene/sanitary procedures, Meat, Milk/dairy products, Inspection, Processing/handling, Fish products, Packaging/labelling, Potable water, Food additives, MRL-maximum residue limit, Nutrition, Food quality control/food safety, Poultry products, Radiation, Special dietary uses, Beverages, Condiments/herbs/spices, Crustaceans, Drugs, Pesticides, Mineral water, Treated food, Oils/oilseeds/fats, Sugar, Apiculture/sericulture, Animal health, Animal production

Source: FAO, FAOLEX

Amended by

Resolución Nº 817 - Complementa Resolución Nº 427 de 2010, que define lista de alérgenos alimentarios que deben rotularse, conforme al artículo 107, letra h del Reglamento sanitario de los alimentos.

Legislation | Chile | 2012

Keyword: Packaging/labelling, Oils/oilseeds/fats, Processing/handling

Source: FAO, FAOLEX