Resolución Nº 4.121 - Modifica la Resolución Nº 779, requisitos sanitarios para la producción y comercialización de la panela destinada al consumo humano.

Subject

Food & nutrition, Cultivated plants

Keyword

Food quality control/food safety Sugar Processing/handling Hygiene/sanitary procedures Packaging/labelling Food additives Certification Internal trade International trade Registration Legal proceedings/administrative proceedings Plant production Sugar cane/sugar beet Agricultural commodities

Geographical area

Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific, South America, South-Eastern Pacific

Abstract

La presente Resolución modifica la que tiene por objeto establecer el reglamento técnico a través del cual se señalan los requisitos sanitarios que deben cumplir los establecimientos denominados trapiches paneleros y centrales de acopio de mieles procedentes de trapiches, en relación a la necesidad de ajustar algunos requisitos sanitarios que posibiliten a los propietarios de los trapiches transformar, de manera gradual, la estructura física de los trapiches y les permita la adquisición de insumos de orden tecnológico para producir panela en condiciones de mejor calidad, dado que la producción de panela es una actividad que presenta un alto grado de informalidad.

Full text

Spanish

Website

www.imprenta.gov.co

References - Legislation

Amends

Resolución Nº 779 - Requisitos sanitarios para la producción y comercialización de la panela destinada al consumo humano.

Legislation | Colombia | 2006

Keyword: Food quality control/food safety, Sugar, Processing/handling, Hygiene/sanitary procedures, Packaging/labelling, Food additives, Certification, Internal trade, International trade, Plant production, Sugar cane/sugar beet, Agricultural commodities

Source: FAO, FAOLEX