Resolución Nº 352 - CPE INEN-CODEX 57 sobre higiene para la leche y los productos lácteos. Country/Territory Ecuador Document type Regulation Date 2012 Source FAO, FAOLEX Original source Registro Oficial Nº 881, 29 de enero de 2013. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Milk/dairy products Treated food Standards Processing/handling Hygiene/sanitary procedures Geographical area Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South-Eastern Pacific Abstract La presente Resolución oficializa con el carácter de voluntario el Código de Práctica Ecuatoriano CPE INEN-CODEX 57 (Higiene para la leche y los productos lácteos), que aplica las recomendaciones del Código Internacional Recomendado de Prácticas – Principios Generales de Higiene de los Alimentos al caso particular de la leche y los productos lácteos. El ámbito de aplicación del presente código no abarca la producción de leche cruda de consumo directo. Full text Spanish Website www.tribunalconstitucional.gov.ec