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Resolución Nº 3.266 - Crea el registro de Entidades Certificadoras del SAG para mataderos de origen, clases de ganado, categoría de las canales, nomenclatura de los cortes, refrigeración de las carnes, medios de transporte de ganado en pie y de carnes a que se refiere el art. 5 de la Ley Nº 19.162.

Country/Territory
Chile
Document type
Regulation
Date
2002
Source
FAO, FAOLEX
Subject
Livestock
Keyword
Registration Certification
Geographical area
Americas, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic, South-Eastern Pacific
Abstract

La presente Resolución del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) crea el Registro de Entidades Certificadoras del SAG para Mataderos de Origen, Clase de Ganado, Categoría de las Canales, Nomenclatura de los Cortes, Refrigeración de las Carnes, Medios de Transporte de Ganado en Pie y de Carnes a que se refiere el Art. 5 de la Ley N° 19.162. En dicho registro deberán inscribirse las Entidades Certificadoras que cumplan con los requisitos señalados en el Decreto Nº 32 del Ministerio de Agricultura, de 24 de mayo de 2002.

Full text
Spanish
Website
www.bcn.cl

References - Legislation

Implements

Ley Nº 19.162 - Sistema obligatorio de clasificación del ganado, tipificación y nomenclatura de sus carnes y regula el funcionamiento de mataderos, frigoríficos y establecimientos de la industria de la carne (Ley de Carnes).

Legislation | Chile | 1992 (2009)

Keyword: Meat, Classification/declassification, Standards, Slaughtering, Transport/storage, Processing/handling, Certification, Traceability/product tracing, Food quality control/food safety

Source: FAO, FAOLEX