Resolución Nº 302/2007 - Apruébase el Protocolo de Calidad para la Harina de Maíz o Sémola de Maíz Argentina de Cocción Rápida para Preparar Polenta. Country/Territory Argentina Document type Regulation Date 2007 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Cereals/grains/rice Processing/handling Standards Packaging/labelling HACCP Geographical area Americas, South America Abstract La presente Resolución aprueba el Protocolo de Calidad para la Harina de Maíz o Sémola de Maíz Argentina de Cocción Rápida para Preparar Polenta (que se adjunta como anexo) e invita a todas las personas físicas y jurídicas que conforman la cadena productiva a implementar las normas técnicas y de calidad establecidas. Las normas de calidad consideran los atributos del producto relacionados con: a) calidad de la materia prima de la cual se partió; b) eficiencia del proceso de molienda al que fue s Full text Spanish Website www.infoleg.gov.ar