Resolución Nº 291 - Procedimientos para faenamiento y comercialización de carne de Cérvido. Country/Territory Chile Document type Regulation Date 1998 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Meat Game Geographical area Americas, Least Developed Countries, South America Abstract La presente Resolución establece los procedimientos para el faenamiento y comercialización de la carne de cérvido proveniente de la caza y con destino al consumo humano. Full text Spanish