Resolución Nº 291 - NTE INEN 82:2011 sobre requisitos del queso Mozzarella. Country/Territory Ecuador Document type Regulation Date 2011 Source FAO, FAOLEX Original source Registro Oficial Nº 563, 25 de octubre de 2011. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Milk/dairy products Treated food Standards Processing/handling Packaging/labelling Geographical area Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South-Eastern Pacific Abstract La presente Resolución oficializa con el carácter de obligatoria la primera revisión de la Norma Técnica Ecuatoriana NTE INEN 82:2011 (Queso Mozzarella. Requisitos), que establece los requisitos que debe cumplir el queso Mozzarella destinado al consumidor final. Full text Spanish Website www.tribunalconstitucional.gov.ec