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Resolución Nº 282-2003-SA/DM ─ Reglamento Sanitario de Funcionamiento de Mercados de Abasto.

Country/Territory
Peru
Document type
Regulation
Date
2003
Source
FAO, FAOLEX
Original source
El Peruano, 16 de marzo de 2003.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Agricultural commodities Hygiene/sanitary procedures Internal trade Packaging/labelling Consumer protection Fraud Food quality control/food safety Vending
Geographical area
Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South-Eastern Pacific
Abstract

La presente Resolución aprueba el Reglamento Sanitario de Funcionamiento de Mercados de Abasto que establece las condiciones y requisitos sanitarios a los que debe sujetarse el funcionamiento de los mercados de abasto sean públicos o privados, en las diferentes etapas de la cadena alimentaria, con la finalidad de asegurar la calidad sanitaria e inocuidad de los alimentos y bebidas. El reglamento interno del mercado contendrá entre otros, los derechos y obligaciones de sus integrantes en aspectos sanitarios y las sanciones en caso de su incumplimiento.

Full text
Spanish
Website
www.elperuano.com.pe

References - Legislation

Implemented by

Decreto de Alcaldía Nº 04 ─ Lineamientos de prevención frente al COVID-19 en Mercados de Abasto del Cercado de Lima.

Legislation | Peru | 2020

Keyword: Public health, Food security, Internal trade, Vending, Agricultural commodities, Hygiene/sanitary procedures, Packaging/labelling, Consumer protection, Fraud, Food quality control/food safety

Source: FAO, FAOLEX