Resolución Nº 280/01 - Programa Nacional de Certificación de Calidad en Alimentos. Country/Territory Argentina Document type Regulation Date 2001 Source FAO, FAOLEX Original source Boletín Oficial Nº 29.710, 14 de agosto de 2001. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Certification Processing/handling Geographical area Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic Abstract La presente Resolución crea el Programa Nacional de Certificación de Calidad en Alimentos, el cual constituye un programa específico de certificación de atributos de calidad de productos o de procesos, de adhesión voluntaria, que podrá ser aplicado para todo tipo de alimento. El Programa prevé dos posibilidades de certificación, a saber: a) certificación privada de calidad en alimentos, realizada por entidades certificadoras con reconocimiento oficial; b) certificación oficial de calidad en alimentos realizada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria. En ambos casos. el productor o elaborador asume la responsabilidad primaria en cuanto al producto presentado para certificar en relación al cumplimiento de determinados procedimientos, registros, protocolos y normas nacionales vigentes. Full text Spanish Website www.infoleg.gov.ar