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Resolución Nº 280/01 - Programa Nacional de Certificación de Calidad en Alimentos.

Country/Territory
Argentina
Document type
Regulation
Date
2001
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Boletín Oficial Nº 29.710, 14 de agosto de 2001.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Certification Processing/handling
Geographical area
Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic
Abstract

La presente Resolución crea el Programa Nacional de Certificación de Calidad en Alimentos, el cual constituye un programa específico de certificación de atributos de calidad de productos o de procesos, de adhesión voluntaria, que podrá ser aplicado para todo tipo de alimento. El Programa prevé dos posibilidades de certificación, a saber: a) certificación privada de calidad en alimentos, realizada por entidades certificadoras con reconocimiento oficial; b) certificación oficial de calidad en alimentos realizada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria. En ambos casos. el productor o elaborador asume la responsabilidad primaria en cuanto al producto presentado para certificar en relación al cumplimiento de determinados procedimientos, registros, protocolos y normas nacionales vigentes.

Full text
Spanish
Website
www.infoleg.gov.ar