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Resolución Nº 264/2012 - Apruébase el Protocolo de Calidad para Truchas Arco Iris Congeladas.

Country/Territory
Argentina
Document type
Regulation
Date
2012
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Boletín Oficial Nº 32.413, 7 de junio de 2012, pág. 13.
Subject
Food & nutrition, Fisheries
Keyword
Fish products Marine fishes Food quality control/food safety Treated food
Geographical area
Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic
Abstract

Por la presente Resolución se aprueba el protocolo que define y describe los atributos de calidad para la producción (cría, engorde y acondicionamiento) de Truchas Arco Iris enteras o sus cortes, en ambos casos congeladas, que aspiren a utilizar el Sello Alimentos Argentinos, Una Elección Natural. El objetivo de este documento es constituirse en una herramienta para que los productores y procesadores de dichas truchas puedan obtener un producto de calidad diferenciada.

Full text
Spanish
Website
www.infoleg.gov.ar