Resolución Nº 264/2012 - Apruébase el Protocolo de Calidad para Truchas Arco Iris Congeladas. Country/Territory Argentina Document type Regulation Date 2012 Source FAO, FAOLEX Original source Boletín Oficial Nº 32.413, 7 de junio de 2012, pág. 13. Subject Food & nutrition, Fisheries Keyword Fish products Marine fishes Food quality control/food safety Treated food Geographical area Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic Abstract Por la presente Resolución se aprueba el protocolo que define y describe los atributos de calidad para la producción (cría, engorde y acondicionamiento) de Truchas Arco Iris enteras o sus cortes, en ambos casos congeladas, que aspiren a utilizar el Sello Alimentos Argentinos, Una Elección Natural. El objetivo de este documento es constituirse en una herramienta para que los productores y procesadores de dichas truchas puedan obtener un producto de calidad diferenciada. Full text Spanish Website www.infoleg.gov.ar