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Resolución Nº 2.549 – Establece inspección permanente para las plantas faenadoras de carnes de exportación.

Country/Territory
Chile
Document type
Regulation
Date
2005
Source
FAO, FAOLEX
Subject
Livestock, Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Meat International trade Inspection Animal production
Geographical area
Americas, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic, South-Eastern Pacific
Abstract

La presente Resolución está finalizada a garantizar a los países de destino de las carnes de exportación, requeriendo la aplicación ante mortem y post mortem en forma directa por el Servicio Agrícola y Ganadero en todos los establecimientos que faenan animales con el fin de destinar sus carnes a la exportación. En consecuencia, toda planta faenadora de carnes de exportación deberá contar con un inspector permanente del Servicio.

Full text
Spanish