Resolución Nº 2.549 – Establece inspección permanente para las plantas faenadoras de carnes de exportación. Country/Territory Chile Document type Regulation Date 2005 Source FAO, FAOLEX Subject Livestock, Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Meat International trade Inspection Animal production Geographical area Americas, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic, South-Eastern Pacific Abstract La presente Resolución está finalizada a garantizar a los países de destino de las carnes de exportación, requeriendo la aplicación ante mortem y post mortem en forma directa por el Servicio Agrícola y Ganadero en todos los establecimientos que faenan animales con el fin de destinar sus carnes a la exportación. En consecuencia, toda planta faenadora de carnes de exportación deberá contar con un inspector permanente del Servicio. Full text Spanish