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Resolución Nº 24/2008 - Apruébase el Proceso de Conos Rotatorios como Método para la Desalcoholización Parcial de Vinos.

Country/Territory
Argentina
Document type
Regulation
Date
2008
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Boletín Oficial Nº 31.571, 13 de enero de 2009.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Viticulture/oenological practices
Geographical area
Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic
Abstract

En virtud de la presente Resolución se aprueba el proceso de conos rotatorios como método para la desalcoholización parcial de los vinos. Asimismo, establece que este procedimiento no debe ser utilizado en vinos que presenten defectos organolépticos ni en vinos ya desalcoholizados.

Full text
Spanish
Website
www.infoleg.gov.ar