Resolución Nº 2.195 - Reglamento técnico para el proceso térmico de alimentos envasados herméticamente de baja acidez y acidificados. Country/Territory Colombia Document type Regulation Date 2010 Source FAO, FAOLEX Original source Diario Oficial Nº 47.744, 18 de junio de 2010. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Hygiene/sanitary procedures Agricultural commodities Processing/handling Packaging/labelling Internal trade International trade Standards Geographical area Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, North-East Pacific, South America, South-Eastern Pacific Abstract La presente Resolución establece el reglamento técnico sobre los requisitos que se deben cumplir durante el proceso térmico de alimentos envasados herméticamente de baja acidez y acidificados, que se fabriquen, transporten, expendan, distribuyan, importen, exporten y comercialicen para el consumo humano. Full text Spanish Website www.imprenta.gov.co