Resolución Nº 21/09 - Norma técnica NRIAL 439:08 sobre menudos salados de res y cerdo. Country/Territory Cuba Document type Regulation Date 2009 Source FAO, FAOLEX Original source Gaceta Oficial Nº 5, 16 de febrero de 2009. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Cattle Swine Meat Processing/handling Treated food Geographical area Americas, Caribbean, Latin America and the Caribbean, North Atlantic, Small Island Developing States Abstract La presente Resolución establece con carácter obligatorio la Norma Técnica Ramal sobre las especificaciones de calidad para los menudos salados de res y cerdo. Full text Spanish Website www.gaceteaoficial.cu