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Resolución Nº 1.989/00 - Aprueba los Manuales de Procedimientos para los establecimientos vinculados con la industria de la pesca.

Country/Territory
Argentina
Document type
Regulation
Date
2000
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Boletín Oficial Nº 29.436, 10 de julio de 2000.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Fish products Molluscs Inspection
Geographical area
Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic
Abstract

La presente Resolución aprueba los Manuales de Procedimientos para la inspección veterinaria de los establecimientos vinculados con la industria de la pesca, en particular los establecimientos procesadores de pescados y mariscos. Los procedimientos a seguir tienden a garantizar, por medio de operaciones e instrumentos metódicos y sistemáticos, la sanidad y calidad tanto de las carnes como de los productos, subproductos y derivados de origen animal.

Full text
Spanish
Website
www.infoleg.gov.ar