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Resolución Nº 173/04 - Norma técnica NRIAL 189 sobre la mortadela.

Country/Territory
Cuba
Document type
Regulation
Date
2004
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Gaceta Oficial Nº 1, 7 de enero de 2005, pág. 10.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Meat Processing/handling
Geographical area
Americas, Caribbean, Latin America and the Caribbean, North Atlantic, Small Island Developing States
Abstract

La presente Resolución establece con carácter obligatorio la Norma Técnica Ramal sobre carne y productos cárnicos para las especificaciones de calidad de la mortadela novel.

Full text
Spanish