Resolución Nº 16/2009 - Autorízase como práctica enológica lícita la adición de ácido láctico para la corrección de acidez en vinos. Country/Territory Argentina Document type Regulation Date 2009 Source FAO, FAOLEX Original source Boletín Oficial Nº 31.658, 21 de mayo de 2009. Subject Food & nutrition Keyword Viticulture/oenological practices Food quality control/food safety Geographical area Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic Abstract Mediante la presente Resolución se autoriza la adición de ácido láctico para la corrección de acidez en vinos como práctica enológica lícita. El ácido láctico debe responder a las especificaciones generales fijadas por la Organización Internacional de la Viña y el Vino. Full text Spanish References - Legislation Repeals Resolución C. 21/2008 - Autorízase la adición de ácido láctico como práctica enológica lícita para la corrección de acidez de vinos. Legislation | Argentina | 2008 Keyword: Viticulture/oenological practices Source: FAO, FAOLEX