Resolución Nº 15/2019 - Uso de agua tecnológica en prácticas enológicas. Country/Territory Argentina Document type Regulation Date 2019 Source FAO, FAOLEX Original source Boletín Oficial Nº 34.254, 5 de diciembre de 2019, pág. 76. Subject Food & nutrition Keyword Viticulture/oenological practices Processing/handling Geographical area Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic Abstract Por la presente Resolución se define como agua tecnológica el agua utilizada durante el proceso de vinificación para disolver los productos de uso enológico permitidos y realizar otras prácticas enológicas autorizadas. Asimismo se establece la presencia máxima aceptada de agua tecnológica en el vino. Full text Spanish Website www.infoleg.gov.ar