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Resolución Nº 14/05 - Incluye en el Código Alimentario Argentino el artículo 155 bis, referido a exigencias que deben cumplir los alimentos de origen animal.

Country/Territory
Argentina
Document type
Regulation
Date
2005
Source
FAO, FAOLEX
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Codex Alimentarius Standards Meat Milk/dairy products
Geographical area
Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic
Abstract

En los alimentos de origen animal (carnes y subproductos, leches, huevos y miel) no deberán detectarse nitrofuranos y sus metabolitos, habiéndose demostrado científicamente el efecto genotóxico, carcinogénico, mutagénico y la capacidad de producir resistencia bacteriana de sus compuestos.

Full text
Spanish

References - Legislation

Amends

Ley Nº 18.284 - Código Alimentario Argentino.

Legislation | Argentina | 1969

Keyword: Basic legislation, Codex Alimentarius, Standards, Business/industry/corporations, Food quality control/food safety

Source: FAO, FAOLEX