Resolución Nº 136/08 - Norma técnica NRIAL 51:08 sobre sacrificio de ganado vacuno y porcino. Country/Territory Cuba Document type Regulation Date 2008 Source FAO, FAOLEX Original source Gaceta Oficial Nº 32, 27 de mayo de 2008. Subject Livestock, Food & nutrition Keyword Hygiene/sanitary procedures Cattle Swine Meat Processing/handling Food quality control/food safety Animal welfare Slaughtering Geographical area Americas, Caribbean, Latin America and the Caribbean, North Atlantic, Small Island Developing States Abstract La presente Resolución establece con carácter obligatorio la Norma Técnica Ramal sobre la recepción y la preparación para el sacrificio del ganado vacuno y porcino y la producción de carne y productos cárnicos. Full text Spanish Website www.gacetaoficial.cu