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Resolución Nº 135/08 - Norma técnica NRIAL 45 sobre cultivos bacterianos para productos lácticos fermentados.

Country/Territory
Cuba
Document type
Regulation
Date
2008
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Gaceta Oficial Nº 32, 27 de mayo de 2008.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Milk/dairy products Processing/handling
Geographical area
Americas, Caribbean, Latin America and the Caribbean, North Atlantic, Small Island Developing States
Abstract

La presente Resolución establece con carácter obligatorio la Norma Técnica Ramal sobre las especificaciones de calidad de los cultivos bacterianos iniciadores de los productos lácticos fermentados.

Full text
Spanish
Website
www.gaceteaoficial.cu