Resolución Nº 124/00/SA/DM - Normas de funcionamiento del Comité Nacional del Codex Alimentarius. Country/Territory Peru Document type Regulation Date 2000 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Codex Alimentarius Institution Legal proceedings/administrative proceedings Geographical area Americas, South America Abstract Las Normas de funcionamiento del Comité Nacional del Codex Alimentarius, que constan de 3 capítulos, 11 artículos y 1 anexo (Definiciones), tiene como finalidad coordinar institucionalmente la revisión periódica de la normatividad sanitaria en materia de inocuidad de los alimentos en orden a su armonización con la normativa internacional aplicable en materia. Full text Spanish