Resolución Nº 104/14 - Inspección sanitaria de las carnes y subproductos cárnicos confiscados durante los procesos penales. Country/Territory Cuba Document type Regulation Date 2014 Source FAO, FAOLEX Original source Gaceta Oficial Nº 33, 30 de julio de 2014. Subject Food & nutrition Keyword Meat Inspection Court/tribunal Traceability/product tracing Food quality control/food safety Geographical area Americas, Caribbean, Latin America and the Caribbean, North Atlantic, Small Island Developing States Abstract La presente Resolución dispone que la Inspección de Control Sanitario Veterinario de los Alimentos, durante los procesos penales, a solicitud de la parte interesada, se proceda a realizar la correspondiente inspección en el lugar donde estén depositadas las carnes y subproductos cárnicos decomisados. El Inspector tratará de establecer la trazabilidad ascendente y descendente de las carnes o los subproductos hasta llegar a su lugar de origen, de manera que gane en elementos de juicio sobre los aspectos pertinentes. Full text Spanish Website www.gaceteaoficial.cu