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Resolución Nº 001-2017-MINAGRI-SENASA-DIAIA ─ Protocolo de Limpieza y Desinfección de Vehículos que transportan animales de abasto, hacia y desde los mataderos.

Country/Territory
Peru
Document type
Regulation
Date
2017
Source
FAO, FAOLEX
Original source
El Peruano, 15 de enero de 2017.
Subject
Livestock
Keyword
Animal welfare Slaughtering Transport/storage Cattle
Geographical area
Amazonia, Americas, Andean States, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South-Eastern Pacific
Abstract

La presente Resolución aprueba el Protocolo de Limpieza y Desinfección de Vehículos que transportan animales de abasto, hacia y desde los mataderos, con la finalidad de contar con un instrumento técnico en el que se establezca las recomendaciones para la realización de limpieza y desinfección de vehículos que transportan animales de abasto hacia y desde los mataderos, a fin de contribuir con su bioseguridad. EL Protocolo se aplica a nivel nacional para los establecimientos que reciben animales de abasto como destino final, en relación a los mataderos que cuentan con zona de limpieza y desinfección de vehículos dentro de sus instalaciones. Los mataderos que realizan la limpieza y desinfección de vehículos fuera de sus instalaciones deben garantizar que el procedimiento realizado y autorizado por ellos, contribuye a la bioseguridad de los establecimientos de origen.

Full text
Spanish
Website
www.elperuano.com.pe

References - Legislation

Implements

Decreto Supremo Nº 015-2012-AG ─ Reglamento Sanitario del Faenado de Animales de Abasto.

Legislation | Peru | 2012

Keyword: Slaughtering, Processing/handling, Meat, Hygiene/sanitary procedures, Certification, Inspection, Offences/penalties, Registration, Traceability/product tracing, Food quality control/food safety, Animal health, Animal production, Animal welfare, Disinfection/disinfestation, Marking/identification, Transport/storage

Source: FAO, FAOLEX