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Resolución DGSG Nº108/015 - Muestreo para análisis microbiológico en establecimientos elaboradores de productos cárnicos.

Country/Territory
Uruguay
Document type
Regulation
Date
2015
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Diario Oficial del 9 de abril de 2015.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Meat Data collection/reporting Inspection Food quality control/food safety
Geographical area
Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic
Abstract

Esta Resolución dispone que los establecimientos industrializadores de productos cárnicos bajo control de la División Industria Animal deberán declarar a la misma, antes del 1º de marzo de cada año y cuando ésta lo solicite, los volúmenes de producción de cada producto y de cada línea. La información debe presentarse a la Inspección Veterinaria Oficial de acuerdo al formulario que se adjunta como anexo.

Full text
Spanish