Resolución DGSG Nº108/015 - Muestreo para análisis microbiológico en establecimientos elaboradores de productos cárnicos. Country/Territory Uruguay Document type Regulation Date 2015 Source FAO, FAOLEX Original source Diario Oficial del 9 de abril de 2015. Subject Food & nutrition Keyword Meat Data collection/reporting Inspection Food quality control/food safety Geographical area Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic Abstract Esta Resolución dispone que los establecimientos industrializadores de productos cárnicos bajo control de la División Industria Animal deberán declarar a la misma, antes del 1º de marzo de cada año y cuando ésta lo solicite, los volúmenes de producción de cada producto y de cada línea. La información debe presentarse a la Inspección Veterinaria Oficial de acuerdo al formulario que se adjunta como anexo. Full text Spanish