Resolución DGSG Nº 233/014 - Apruébase el Manual de Procedimiento del Programa de Control de Escherichia coli productoras de toxina shiga. Country/Territory Uruguay Document type Regulation Date 2014 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition Keyword Meat Food quality control/food safety Toxicity/poisoning Inspection International trade Geographical area Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic Abstract Esta Resolución aprueba el Manual de Procedimiento del Programa de Control de Escherichia coli productoras de toxina shiga (STEC) O26, O45, O103, O111, O121 y O145 en relación a carne bovina para exportación a Estados Unidos y Canadá, con destino a la elaboración de carne picada. Asimismo se establecen condiciones para realizar los análisis microbiológicos exigidos. Full text Spanish Website www.mgap.gub.uy