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Resolución Administrativa Nº 109/2006 - Requerimientos regulatorios para la implementación de un sistema HACCP.

Country/Territory
Bolivia (Plurinational State of)
Document type
Regulation
Date
2006
Source
FAO, FAOLEX
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety HACCP Processing/handling Hygiene/sanitary procedures Disinfection/disinfestation Data collection/reporting Risk assessment/management Certification Inspection
Geographical area
Amazonia, Americas, Andean States, Landlocked Developing Nations, Latin America and the Caribbean, South America
Abstract

La presente Resolución Administrativa aprueba los siguientes documentos: 1) Requerimientos Regulatorios para la Implementación de un Sistema HACCP; 2) Manual de Auditoria del Sistema HACCP en empresas del rubro alimenticio; 3) Procedimiento para la Certificación, Aprobación e Implementación del Sistema HACCP en empresas de rubro alimenticio; 4) Actas de Auditoria POES; 5) Acta de Auditoria del Sistema HACCP.

Full text
Spanish
Website
www.senasag.gob.bo