Resolución Administrativa Nº 088/2001 - Aprueba norma de inspección ante mortem y post mortem en mataderos. Country/Territory Bolivia (Plurinational State of) Document type Regulation Date 2001 Source FAO, FAOLEX Subject Livestock, Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Meat Slaughtering Inspection Animal welfare Animal health Authorization/permit Hygiene/sanitary procedures Classification/declassification Geographical area Amazonia, Americas, Andean States, Landlocked Developing Nations, Latin America and the Caribbean, South America Abstract La presente Resolución Administrativa aprueba la norma de inspección ante mortem y post mortem a ser aplicada en los lugares de beneficio de animales de abasto (bovinos, bubalinos, ovinos, caprinos, suínos y camélidos) denominados mataderos. Se aprueban los sellos para identificación de las canales y carnes procedentes de las cuatro categorías de mataderos, así como el Formato de Informe Veterinario Periódico que figuran en Anexo y hacen parte indivisible de estas normas. Full text Spanish Website www.gacetaoficialdebolivia.gob.bo