Resolución 38-E/2017 - Apruébase el Protocolo de Calidad para Pastas Secas. Country/Territory Argentina Document type Regulation Date 2017 Source FAO, FAOLEX Original source Boletín Oficial Nº 33.711, 18 de septiembre de 2017, pág. 25. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Cereals/grains/rice Processing/handling Certification Agricultural commodities Geographical area Americas, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic Abstract Por la presente Resolución se aprueba el Protocolo de Calidad para Pastas Secas. Dicho protocolo define y describe los atributos de genuinidad y calidad para las pastas alimenticias o fideos secos que aspiren a utilizar el Sello “ALIMENTOS ARGENTINOS UNA ELECCIÓN NATURAL”. El objetivo de este documento es constituirse en una herramienta para que los elaboradores de pastas alimenticias o fideos secos obtengan un producto de calidad diferenciada. Full text Spanish Website www.infoleg.gov.ar