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Règlement grand-ducal relatif aux conditions sanitaires de production et de mise sur le marché de viandes fraîche.

Country/Territory
Luxembourg
Document type
Regulation
Date
1996
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Journal officiel du Grand-Duché de Luxembourg, Memorial A-nº 50, 2 août 1996, p. 1566 à 1588.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Hygiene/sanitary procedures Meat Inspection Standards Residues Food quality control/food safety
Geographical area
Benelux, Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, North-East Atlantic, Western Europe
Abstract

Ce règlement établit les conditions sanitaires applicables à la production et à la mise sur le marché de viandes fraîches destinées à la consommation humaine et provenant d'animaux domestiques appartenant aux espèces bovine (y compris les espèces Bubalu bubalis et Bison bison), porcine, ovine et caprine, ainsi que de solipèdes domestiques. L'article 2 contient la définition de certains termes employés comme, parmi d'autres, "viandes", "viandes fraîches", "carcasse", "abats", etc. Ensuite, le règlement traite des matières telles que l'autorisation de la mise sur le marché sur le territoire national de certaines viandes, la déclaration de certaines viandes comme impropres à la consommation humaine, la recherche des trichines lors des importations en provenance de pays tiers de viandes fraîches, l'inspection et le contrôle des établissements et d'autres. Le règlement comprend 18 articles et 4 annexes.

Full text
French
Website
www.legilux.lu

References - Legislation

Repeals

Règlement grand-ducal concernant le contrôle des viandes et de certaines denrées alimentaires.

Legislation | Luxembourg | 1985

Keyword: Food quality control/food safety, Hygiene/sanitary procedures, Meat, Poultry products, Game, International trade, Transport/storage, Inspection, Registration

Source: FAO, FAOLEX

Règlement grand-ducal relatif aux conditions sanitaires de production et de mise sur le marché de viandes fraîches.

Legislation | Luxembourg | 1993

Keyword: Hygiene/sanitary procedures, Meat, Standards, Inspection, MRL-maximum residue limit, Residues, Food quality control/food safety

Source: FAO, FAOLEX

Règlement grand-ducal modifiant le règlement grand-ducal modifié du 10 juillet 1985 concernant le contrôle des viandes et de certaines denrées alimentaires.

Legislation | Luxembourg | 1995

Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Inspection

Source: FAO, FAOLEX