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Règlement grand-ducal établissant les exigences relatives à la production et aux échanges de viandes hachées, de viandes en morceaux de moins de cent grammes et de préparations de viandes.

Country/Territory
Luxembourg
Document type
Regulation
Date
1992
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Journal officiel du Grand-Duché de Luxembourg A-nº 12, 9 mars 1992, p. 644 à 651.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Meat Inspection Standards Processing/handling International trade
Geographical area
Benelux, Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, North-East Atlantic, Western Europe
Abstract

Ce règlement établit les conditions à remplir dans la production et les échanges intracommunautaires de viandes hachées, de viandes en morceaux de moins de cent grammes, et de préparations de viandes destinées à la consommation humaine directe ou à l'industrie. L'article 2 contient la définition de certains termes employés comme, parmi d'autres, "viandes hachées", "préparations de viandes", "atelier de fabrication", etc. Ensuite, le règlement traite, entre autres, des matières telles que la préparation des viandes, le contrôle des ateliers de fabrication. Le règlement est formé par 12 articles et 2 Annexes.

Full text
French

References - Legislation

Repealed by

Règlement grand-ducal établissant les exigences applicables à la production et à la mise sur le marché de viandes hachées et de préparations de viandes.

Legislation | Luxembourg | 1996

Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Inspection, Processing/handling, International trade, Standards

Source: FAO, FAOLEX