Règlement grand-ducal concernant les aliments surgelés destinés à l'alimentation humaine. Country/Territory Luxembourg Document type Regulation Date 1991 Source FAO, FAOLEX Original source Journal officiel du Grand-Duché de Luxembourg A-nº 23, 23 avril 1991, p. 496 à 498. Subject Food & nutrition Keyword Treated food Standards Packaging/labelling Food quality control/food safety Geographical area Benelux, Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, North-East Atlantic, Western Europe Abstract L'article 1 contient la définition du terme "aliments surgelés". Les matières premières utilisées pour la fabrication des aliment surgelés doivent être de qualité saine et présenter le degré nécessaire de fraîcheur. Puis le règlement traite des questions telles que la température des aliments surgelés, les équipements utilisés pour la surgelation, l'étiquetage et la présentation des denrées au consommateur. Ce texte est constitué de 13 articles. Full text French