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Règlement grand-ducal concernant les aliments surgelés destinés à l'alimentation humaine.

Country/Territory
Luxembourg
Document type
Regulation
Date
1991
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Journal officiel du Grand-Duché de Luxembourg A-nº 23, 23 avril 1991, p. 496 à 498.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Treated food Standards Packaging/labelling Food quality control/food safety
Geographical area
Benelux, Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, North-East Atlantic, Western Europe
Abstract

L'article 1 contient la définition du terme "aliments surgelés". Les matières premières utilisées pour la fabrication des aliment surgelés doivent être de qualité saine et présenter le degré nécessaire de fraîcheur. Puis le règlement traite des questions telles que la température des aliments surgelés, les équipements utilisés pour la surgelation, l'étiquetage et la présentation des denrées au consommateur. Ce texte est constitué de 13 articles.

Full text
French