Real Decreto Nº 815/2018 - Disposiciones de aplicación relativas a la clasificación de las canales de vacuno y ovino.

Subject

Food & nutrition

Keyword

Food quality control/food safety Cattle Sheep/goats Meat Slaughtering Classification/declassification Data collection/reporting Inspection Registration Internal trade International trade

Geographical area

Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, Mediterranean, North Atlantic, North-East Atlantic, Southern Europe

Abstract

El presente Real Decreto tiene por objeto establecer disposiciones específicas en materia de clasificación de canales de vacuno y ovino en el Reino de España, de acuerdo con lo dispuesto en el Reglamento (UE) 1308/2013, por el que se crea la organización común de mercados de los productos agrarios, en lo que atañe a los modelos de la Unión de clasificación de las canales de vacuno, porcino y ovino y a la comunicación de los precios de mercado de determinadas categorías de canales y animales vivos. El modelo de la Unión de clasificación de canales, se aplicará en todos los mataderos que sacrifiquen semanalmente más de 5 bovinos de ocho meses o más, como media anual. Con carácter voluntario se podrá realizar la clasificación de canales de bovinos de menos de ocho meses de edad, en cuyo caso los mataderos deberán adecuarse a lo establecido en el presente Real Decreto y deberán designarse como animales de categoría V. El modelo de la Unión de clasificación de las canales de ovino será de aplicación voluntaria en España; no obstante, aquellos mataderos que decidan realizar la clasificación de canales deberán hacerlo de conformidad con las normas establecidas en el Reglamento (UE) 1308/2013.

Full text

Spanish

Website

www.boe.es

References - Legislation

Implements

Regulation (EU) No. 1308/2013 of the European Parliament and of the Council establishing a common organisation of the markets in agricultural products and repealing Council Regulations (EEC) No. 922/72, (EEC) No. 234/79, (EC) No. 1037/2001 and (EC) No. 1234/2007.

Legislation | European Union | 2013

Keyword: Agricultural commodities, Internal trade, Agricultural development, Vegetables/legumes, Cereals/grains/rice, Fruits/edible nuts, Oils/oilseeds/fats, Beverages, Fraud, Food waste, Standards, Food security, Animal production, Cattle, Sheep/goats, Swine, Apiculture/sericulture, Plant production, Planting material/seeds, Viticulture/oenological practices, Crops/grasses

Source: FAO, FAOLEX

Repeals

Real Decreto Nº 225/2008 - Modelo comunitario de clasificación de las canales de vacuno pesado y se regula el registro de los precios de mercado.

Legislation | Spain | 2008

Keyword: Food quality control/food safety, Cattle, Meat, Slaughtering, Classification/declassification, Data collection/reporting, Inspection, Registration, Internal trade

Source: FAO, FAOLEX