Real Decreto Nº 4/2014 - Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. Country/Territory Spain Document type Regulation Date 2014 Source FAO, FAOLEX Original source Boletín Oficial del Estado Nº 10, 11 de enero de 2014. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Meat Swine Slaughtering Hygiene/sanitary procedures Processing/handling Certification Food additives Packaging/labelling Geographical area Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, Mediterranean, North Atlantic, North-East Atlantic, Southern Europe Abstract El presente Real Decreto tiene por objeto establecer las características de calidad que deben reunir los productos procedentes del despiece de la canal de animales porcinos ibéricos, que se elaboran o comercializan en fresco así como el jamón, la paleta, la caña de lomo ibéricos elaborados o comercializados en España, para poder usar las denominaciones de venta establecidas en la presente norma, sin perjuicio del cumplimiento de la normativa general que les sea de aplicación. Full text Spanish Website www.boe.es References - Legislation Repeals Real Decreto Nº 1.469/2007 - Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos. Legislation | Spain | 2007 Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Swine, Slaughtering, Hygiene/sanitary procedures, Processing/handling, Certification, Food additives, Packaging/labelling, Fraud Source: FAO, FAOLEX Amended by Real Decreto Nº 818/2015 - Modifica las normas de calidad para quesos y quesos fundidos, y la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. Legislation | Spain | 2015 Keyword: Food quality control/food safety, Milk/dairy products, Processing/handling, Food additives, Packaging/labelling, Internal trade, Meat, Swine Source: FAO, FAOLEX Real Decreto Nº 255/2016 - Modifica el Real Decreto Nº 4/2014, Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. Legislation | Spain | 2016 Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Swine, Slaughtering, Hygiene/sanitary procedures, Processing/handling, Certification, Packaging/labelling Source: FAO, FAOLEX