Real Decreto Nº 255/2016 - Modifica el Real Decreto Nº 4/2014, Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. Country/Territory Spain Document type Regulation Date 2016 Source FAO, FAOLEX Original source Boletín Oficial del Estado Nº 141, 11 de junio de 2016. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Meat Swine Slaughtering Hygiene/sanitary procedures Processing/handling Certification Packaging/labelling Geographical area Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, Mediterranean, North Atlantic, North-East Atlantic, Southern Europe Abstract El presente Real Decreto modifica el que tiene por objeto aprobar la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico, respecto a los animales de raza Alentejana inscritos en el libro genealógico gestionado por una organización o asociación de criadores oficialmente reconocida para esta raza por las autoridades competentes de Portugal, que serán equivalentes a los animales de raza Ibérica inscritos también en su libro genealógico, aplicándoles los mismos requisitos que a estos. Full text Spanish Website www.boe.es References - Legislation Amends Real Decreto Nº 4/2014 - Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. Legislation | Spain | 2014 Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Swine, Slaughtering, Hygiene/sanitary procedures, Processing/handling, Certification, Food additives, Packaging/labelling Source: FAO, FAOLEX