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Real Decreto Nº 255/2016 - Modifica el Real Decreto Nº 4/2014, Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico.

Country/Territory
Spain
Document type
Regulation
Date
2016
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Boletín Oficial del Estado Nº 141, 11 de junio de 2016.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Meat Swine Slaughtering Hygiene/sanitary procedures Processing/handling Certification Packaging/labelling
Geographical area
Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, Mediterranean, North Atlantic, North-East Atlantic, Southern Europe
Abstract

El presente Real Decreto modifica el que tiene por objeto aprobar la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico, respecto a los animales de raza Alentejana inscritos en el libro genealógico gestionado por una organización o asociación de criadores oficialmente reconocida para esta raza por las autoridades competentes de Portugal, que serán equivalentes a los animales de raza Ibérica inscritos también en su libro genealógico, aplicándoles los mismos requisitos que a estos.

Full text
Spanish
Website
www.boe.es

References - Legislation

Amends

Real Decreto Nº 4/2014 - Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico.

Legislation | Spain | 2014

Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Swine, Slaughtering, Hygiene/sanitary procedures, Processing/handling, Certification, Food additives, Packaging/labelling

Source: FAO, FAOLEX