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Real Decreto Nº 144/2003 - Modifica el Real Decreto Nº 1.083/2001, sobre norma de calidad para el jamón ibérico, paleta ibérica y caña de lomo ibérico elaborados en España.

Country/Territory
Spain
Document type
Regulation
Date
2003
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Boletín Oficial del Estado Nº 34, 8 de febrero de 2003, págs. 5156 y 5157.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Meat Swine Hygiene/sanitary procedures Processing/handling Certification Food additives
Geographical area
Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, Mediterranean, North Atlantic, North-East Atlantic, Southern Europe
Abstract

El presente Real Decreto modifica el que aprueba la norma de calidad para el jamón ibérico, la paleta ibérica y la caña de lomo ibérico elaborados en España, en lo relativo al sistema de autocontrol de las operaciones, comercialización y razas autorizadas.

Full text
Spanish

References - Legislation

Amends

Real Decreto Nº 1.083/2001 - Norma de calidad para el jamón ibérico, paleta ibérica y caña de lomo ibérico elaborados en España.

Legislation | Spain | 2001

Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Swine, Hygiene/sanitary procedures, Processing/handling, Certification, Food additives

Source: FAO, FAOLEX