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Real Decreto Nº 1.376/2003 - Condiciones sanitarias de producción, almacenamiento y comercialización de las carnes frescas y sus derivados en los establecimientos de comercio al por menor.

Country/Territory
Spain
Document type
Regulation
Date
2003
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Boletín Oficial del Estado Nº 273, 14 de noviembre de 2003, págs. 40094-40101.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Meat Hygiene/sanitary procedures Processing/handling Internal trade Packaging/labelling Cattle Equine-animals Slaughtering Food additives Vending
Geographical area
Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, Mediterranean, North Atlantic, North-East Atlantic, Southern Europe
Abstract

El presente Real Decreto establece las condiciones sanitarias aplicables a la preparación, elaboración, almacenamiento y comercialización de las carnes frescas y sus derivados, en los establecimientos de comercio al por menor de estos productos, para suministrarlos directamente al consumidor final, o excepcionalmente, y siempre que se trate de una actividad restringida, marginal y localizada, a establecimientos de comidas preparadas, con o sin reparto a domicilio, incluyendo las secciones y dependencias de los establecimientos polivalentes no especializados en los que se realicen tales actividades.

Full text
Spanish

References - Legislation

Amended by

Real Decreto Nº 191/2011 - Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos.

Legislation | Spain | 2011

Keyword: Institution, Registration, Certification, Agricultural commodities, Legal proceedings/administrative proceedings, Packaging/labelling, Potable water, Internal trade, Meat, Processing/handling, Hygiene/sanitary procedures, Food quality control/food safety, Non-governmental entity, Inspection

Source: FAO, FAOLEX

Real Decreto Nº 728/2011 - Modifica el Real Decreto Nº 1.376/2003, sobre condiciones sanitarias de producción, almacenamiento y comercialización de las carnes frescas y sus derivados en los establecimientos de comercio al por menor.

Legislation | Spain | 2011

Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Hygiene/sanitary procedures, Processing/handling, Internal trade, Packaging/labelling, Cattle, Equine-animals, Slaughtering, Food additives, Vending

Source: FAO, FAOLEX