Real Decreto Nº 1.079/2008 - Marcado de jamones y paletas y periodos de elaboración para la utilización de determinadas menciones en el etiquetado. Country/Territory Spain Document type Regulation Date 2008 Source FAO, FAOLEX Original source Boletín Oficial del Estado Nº 169, 14 de julio de 2008. Subject Food & nutrition Keyword Food quality control/food safety Swine Meat Certification Traceability/product tracing Packaging/labelling Internal trade Standards Geographical area Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, Mediterranean, North Atlantic, North-East Atlantic, Southern Europe Abstract El presente Real Decreto tiene por objeto regular el marcado de los jamones y paletas cuyo destino sea la curación-maduración del producto, así como establecer los periodos mínimos de elaboración, para poder utilizar determinadas menciones en su etiquetado. Full text Spanish Website www.boe.es References - Legislation Repealed by Real Decreto Nº 474/2014 - Norma de calidad de derivados cárnicos. Legislation | Spain | 2014 Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Processing/handling, Swine, Cattle, Certification, Traceability/product tracing, Packaging/labelling, Internal trade, Standards, Fraud Source: FAO, FAOLEX