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Real Decreto Nº 1.079/2008 - Marcado de jamones y paletas y periodos de elaboración para la utilización de determinadas menciones en el etiquetado.

Country/Territory
Spain
Document type
Regulation
Date
2008
Source
FAO, FAOLEX
Original source
Boletín Oficial del Estado Nº 169, 14 de julio de 2008.
Subject
Food & nutrition
Keyword
Food quality control/food safety Swine Meat Certification Traceability/product tracing Packaging/labelling Internal trade Standards
Geographical area
Europe, Europe and Central Asia, European Union Countries, Mediterranean, North Atlantic, North-East Atlantic, Southern Europe
Abstract

El presente Real Decreto tiene por objeto regular el marcado de los jamones y paletas cuyo destino sea la curación-maduración del producto, así como establecer los periodos mínimos de elaboración, para poder utilizar determinadas menciones en su etiquetado.

Full text
Spanish
Website
www.boe.es

References - Legislation

Repealed by

Real Decreto Nº 474/2014 - Norma de calidad de derivados cárnicos.

Legislation | Spain | 2014

Keyword: Food quality control/food safety, Meat, Processing/handling, Swine, Cattle, Certification, Traceability/product tracing, Packaging/labelling, Internal trade, Standards, Fraud

Source: FAO, FAOLEX