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Protocolo de manejo y prevención ante Covid-19 en ferias libres

Country/Territory
Chile
Document type
Miscellaneous
Date
2020
Source
FAO, FAOLEX
Subject
Food & nutrition, General
Keyword
Vending Food quality control/food safety Hygiene/sanitary procedures Disinfection/disinfestation Public health
Geographical area
Americas, East Pacific, Latin America and the Caribbean, South America, South Atlantic, South-Eastern Pacific
Abstract

El presente protocolo del Ministerio de Agricultura indica cursos de acción respecto de casos confirmados y sospechosos de Covid-19 y recomienda una serie de medidas preventivas a fin de disminuir el riesgo de contagio de Covid-19 en ferias libres. Para la implementación de las medidas se recomienda asignar a personas que se dediquen exclusivamente a implementar dichas medidas; realizar capacitación a todos los feriantes; hacer difusión constante y clara de las medidas de prevención y de manejo; realizar operativos de simulación para evaluar la implementación de medidas en la feria; y corregir falencias en las prácticas implementadas. Las medidas preventivas para disminuir el riesgo de contagio de Covid-19 se dividen en: 1. Medidas generales; 2. Medidas en relación a los productos; y 3. Medidas para municipalidades. El Anexo integra el Protocolo de Limpieza y desinfección de ambientes frente al Covid-19 del Ministerio de Salud.

Full text
Spanish
Website
covid19.minagri.gob.cl