Projet d'arrêté fixant les regles d'organisation des contrôles sanitaires officiels de la filière des industries de transformation de la pêche. Country/Territory Senegal Document type Regulation Date 2010 Source FAO, FAOLEX Subject Food & nutrition, Fisheries Keyword Aquaculture Authorization/permit Cartilaginous fishes Certification Classification/declassification Crustaceans Equipment Fish products Hygiene/sanitary procedures Inspection Monitoring Offences/penalties Processing/handling Residues Aquatic animals HACCP Food quality control/food safety Geographical area Africa, Least Developed Countries, North Atlantic, Sahel, Western Africa Abstract Le présent arrêté établit des regles générales d'organisation des contrôles officiels de la filière des industries de transformation de la pêche. Full text French